Food styling

¿Qué es la food styling? Es una actividad o disciplina gastronómica, y porqué no una tendencia, que tiene que ver con la estética de los alimentos y su presentación, sin descuidar el sabor. Los platos son elaborados en forma artesanal y servidos a los comensales en espectaculares presentaciones que son capturadas por las cámaras fotográficas para inmortalizarlas.Esta tendencia busca que los alimentos y la vajilla sean el material perfecto para echar a volar la imaginación y tiene como objetivo que en un plato haya congruencia, contrastes de color y texturas interesantes que despierten el antojo de los espectadores y sobre todo que resalten las propiedades de un plato. Una de las cosas más importantes en el Food Styling es ser siempre fieles a la receta original pero utilizando ingredientes únicos y técnicas que logren una imagen perfecta.  Las imágenes son súper bellas!!! Las personas que se dedican a esto publican en blogs, libros, folletos, son llamadas para potenciar las imágenes de comida en producciones de fotos o publicidades, hacen eventos, etc. Si te gusta la cocina podés optar por este trabajo bien cool para salir de lo tradicional. Acá van unas imágenes de Facebook para que te deleites.